15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею на ПрАТ «Славутський хлібзавод»
15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей  для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею  на ПрАТ «Славутський хлібзавод»

Поділитися новиною:

15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею на ПрАТ «Славутський хлібзавод»

З метою ознайомлення майбутніх випускників групи «кухарі-кондитери Славутського професійного ліцею зі світом професій, їх специфікою та тонкощами професійної діяльності, професіографічним описом професій: кухар, пекар, кондитер, формувальник тіста - Славутським МРЦЗ було організовано день відкритих дверей на підприємстві харчової промисловості з виробництва хліба та хлібобулочних виробів ПрАТ «Славутський хлібзавод».

Захід проходив в рамках комплексного профорієнтаційного  проекту для молоді  «Від мрії до дії», за сприяння директора Славутського хлібзаводу Івана Панчука. Участь у заході взяли 14 осіб.

Інженер-технолог Славутського хлібзаводу Іщук Ірина безпосередньо показала ліцеїстам специфіку діяльності підприємства - продемонструвала процес приготування закваски для тіста, формування хліба та його безпосереднє випікання. Ознайомила з тонкощами виготовлення бородинського хліба, специфікою роботи печі, наочно продемонструвала  якісну і запашну продукцію вже у складі готової продукції, звідки хліб відвантажується й надходить у місця збуту. «Славутський хлібзавод, - підкреслила інженер-технолог підприємства, - дотримується традиційної перевіреної роками технології випікання хліба, тобто опарної. Поскільки завдяки опарному методу досягається найвища якість хліба,  а на території заводу діє акредитована лабораторія, де постійно досліджуються вироби за різними хіміко-бактеріологічними показниками, проводиться радіологічний контроль, а також контроль за якістю вхідної сировини - борошна, солі, цукру тощо. Адже якість продукції – це репутація нашого закладу,  оцінка наполегливої і якісної роботи цілого колективу людей – фахівців своєї справи».

Особливо цікавою виявилася демонстрація роботи фахівців кондитерського цеху. Слойки, ріжки з маком та кремом,  круасани, солодкі корзинки, тістечка та торти, короваї та рулети – і це далеко не весь асортимент виробів Славутського хлібзаводу, до яких долучаються майстри-кондитери. Учасники екскурсії на власні очі мали нагоду побачити повний цикл виробництва кондитерських виробів, починаючи з  самого  процесу формування тіста, закінчуючи випіканням та художнім оформленням помадкою та кремами, декоративними квітами. Під час проведення екскурсії  начальник кондитерського цеху  Світлана Павлюк, охоче ділилася багаторічним досвід з майбутніми кухарями-кондитерами, знайомила з тонкощами професійної діяльності, специфікою виробництва та деякими секретами виготовлення кондитерської продукції. Усі присутні були приємно вражені затишком й санітарною чистотою підприємства, теплотою та  відкритістю персоналу. Ліцеїсти мимохіть осмислили цінність та перспективність побачених результатів професійної діяльності фахівців Славутського хлібзаводу, зрозуміли вагомість професіоналізму кожного працівника в підтримці репутації закладу!

Інформацію підготував відділ активної підтримки безробітних Славутського МРЦЗ

Довідки за телефоном: 7-03-65, 7-21-87 (відділ активної підтримки безробітних Славутського МРЦЗ )

 

Альбом: 15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею на ПрАТ «Славутський хлібзавод» Альбом: 15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею на ПрАТ «Славутський хлібзавод» Альбом: 15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею на ПрАТ «Славутський хлібзавод» Альбом: 15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею на ПрАТ «Славутський хлібзавод» Альбом: 15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею на ПрАТ «Славутський хлібзавод» Альбом: 15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею на ПрАТ «Славутський хлібзавод» Альбом: 15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею на ПрАТ «Славутський хлібзавод» Альбом: 15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею на ПрАТ «Славутський хлібзавод» Альбом: 15 лютого 2017 року Славутським міськрайонним центром зайнятості було організовано день відкритих дверей для учнів групи «кухарі-кондитери» Славутського професійного ліцею на ПрАТ «Славутський хлібзавод»
Web-адреса: slavuta-rda.gov.ua/news/id/2340 | Переглядів: 75Дата публікації: 14:02 16.02.2018